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Aromáticas tradicionales

Las hierbas aromáticas o finas hierbas, son unas plantas que nacen en los campos o son cultivadas en los huertos por sus cualidades aromáticas, condimentarias o, incluso, medicinales.

Estragón
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Aromáticas tradicionales

Estragón

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1,53 €
Planta herbácea perenne de aspecto cespitoso con ramificaciones erguidas que pueden alcanzar a lo sumo 1 m. es una planta muy ramificada, con flores amarillentas dispuestas en capítulos cilíndricos pequeños que forman mazorcas compactas.
Albahaca hoja mediana
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Aromáticas tradicionales

Albahaca hoja mediana

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La hojas se emplean verdes o secas como condimento y para dar sabor a las menestras, las salsas y el vinagre. Su esencia se emplea en cosmética, y en la industria licorera se usa en la preparación, entre otros, del Chartreuse.
Perejil Perejil 2
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Aromáticas tradicionales

Perejil hoja lisa

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Planta bienal de raíz central gruesa. Se utiliza como codimento y para adorno, pero también en ensaladas.
Tomillo Limón Tomillo Limón 2
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Tomillo limón

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Aromatica sde hojas lineares, opuestas, de envés tomentoso, y borde revoluto.
MARIA LUISA
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Aromáticas tradicionales

Maria Luisa

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Arbusto de hojas pencioladas, margen entero o dentado. Sus hojas despiden un fuerte olor a limón.
Mentha Sativa
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Aromáticas tradicionales

Mentha sativa

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La mentha sativa, es la utilizada para los mojitos. Como hierba medicinal se usan sus hojas en infusiónes, comunmente llamada hierba buena.
Incienso
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Aromáticas tradicionales

Incienso

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Planta herbácea perenne, las hojas son generalmente aromáticas. Las flores son las típicas de las labiadas, tubulares, con el cáliz bilabiados.
Lavanda stoechas Lavanda stoechas 2
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Lavanda stoechas

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Las flores son de color púrpura, florece entre abril y julio, toda la planta desprende un olor fuerte y agradable.
Ruda Graveolens
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Ruda graveolens

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Propiedades de la ruda y apunta de ella su capacidad para mitigar la ansiedad y los estados de nervios.
Mentha Piperita Mentha Piperita 2
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Mentha piperita

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Se utiliza para cocinar y aromatizar distintos platos, pero siempre en cantidades moderadas debido a su fuerte sabor y aroma. Es muy usada en la industria licorera, sobre todo en la elaboración del pipermín.
Ajedrea Ajedrea 2
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Ajedrea

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Es una especie que puede remplazar a la pimienta en los platos dietéticos. Puede añadirse a la caza, las aves, el pescado, la carne, los quesos y las legumbres. En la industria licorera se emplea en la elaboración de licores de hierbas y vermut.
Oregano
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Oregano

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Como especie se añade a la carne picada, las salsas que acompañan las pastas y las pizzas. Es ideal para sazonar carnes, pescados, verduras, charcutería, asados y quesos, junto con la albahaca, el ajo y la pimienta.
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