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Clementinas

La clementina dispone de abundante vitamina C,  posee un elevado contenido en zumo y un excelente sabor.
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Ficha técnica

Fecha de diponibilidad Mediados de Diciembre

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Artículo relacionado: Cuidados de nuestros campos de naranjas y mandarinas

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Las clementinas se consideran frutos sin pepitas, aunque no siempre es cierto. Las frutas sin pepitas proceden de flores no fecundadas por el polen. Pero basta que en los alrededores haya una variedad polinizante para que la clementina tenga pepitas.

Del árbol a su casa en 24h.

Citrus reticulata (Citrus clementina)

·         El clementino es un árbol que soporta muy bien las heladas  de no ser por sus frutos. Es por ello por lo que se cultivan en el clima de la Comunidad Valenciana.

• La clementina es una mandarina con abundante vitamina C, su pulpa es muy tierna y jugosa con buena calidad gustativa, sin semillas (aunque a veces debido a la polinización de las abejas puede tener), la carne está dividida en gajos, para facilitar su consumo, posee un elevado contenido en zumo y excelente sabor.

• La clementina soporta bien el transporte y almacenamiento.

Características de la variedad.

·         Sus hojas son alargadas , puntiagudas, de color verde brillante, con los peciolos ligeramente alargados y sus flores pequeñas y blancas, muy perfumadas, solitarias o en pequeños ramilletes.

·         La clementina es un fruto más bien pequeño, con una corteza roja-anaranjada muy fina. Su pulpa es muy jugosa y perfumada con pocas pepitas e incluso en ocasiones sin ninguna.

• Época de recolección: a mediados de diciembre, cuando el fruto ha alcanzado el color naranja intenso y la textura adecuada. Es una variedad que tiene un período de recolección muy corto, terminando a mediados de enero, quizás antes debido a las bajas temperaturas.

• Características de la planta: Árbol vigoroso y de buen desarrollo, es muy productivo. Se debe plantar en zonas cálidas, ya que las bajadas de temperatura provoca una retirada de savia y caída del fruto.

• Las clementinas están recolectadas con alicates para no dañar la corteza de la fruta.

La clementina es un árbol muy sensible a los ataques de pulgones y a la sensible enfermedad de la tristeza.


·         ANÉCDOTAS:

Sabías que si hay campos de variedades inadecuadas y colmenas de abejas cerca, polinizan la mandarina nova y esta saca semillas, (ahora se tiene en cuenta ésta variedad para no dejar colmenas cerca.)

Consejo importante:

Las clementinas se consideran frutos sin pepitas, aunque no siempre es cierto. Las frutas sin pepitas proceden de flores no fecundadas por el polen. Pero basta que en los alrededores haya una variedad polinizante para que la clementina tenga pepitas.

 

 

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